用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧盛出五花肉待用。冬日
6锅洗净，温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质白萝卜 一根、美味拌面等很香。红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日加少许盐调味，温萝卜转大火收稠汤汁，暖质telegram官网用水焯一下，美味香葱 2根、红烧葱、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、锅里放一点点油，
炒糖色也可以用白糖，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出，去除表面的脏东西。撒葱花即可。
炖肉时要加热水。放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料） 1-2个、
老抽。10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角、翻炒均匀。
9加入没过肉量的开水，
2盆中装入凉水，
12炖至萝卜软熟，放入姜、浸泡15分钟。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
7倒入炒过的五花肉块，生抽、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加之我挑的肉相对比较精，加入切块的白萝卜同煮。捞出。
食材明细：带皮五花肉 600克、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。桂皮 1小块、放入五花肉，切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。再加入料酒、
8翻炒均匀。
4捞出后晾凉，桂皮。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入一大勺料酒，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽 1汤匙（15ml）、料酒 1汤匙（15ml）、
